Qual é a diferença entre ácido araquídico e ácido araquidônico

A principal diferença entre o ácido araquidônico e o ácido araquidônico é que o ácido araquídico é um ácido graxo saturado, enquanto o ácido araquidônico é um ácido graxo poliinsaturado.

Os ácidos graxos são os blocos de construção das gorduras no corpo humano. Eles normalmente vêm dos alimentos que as pessoas comem diariamente. O corpo decompõe as gorduras em ácidos graxos que podem ser absorvidos pelo sangue. Os ácidos graxos são normalmente unidos por triglicerídeos. Os ácidos graxos normalmente funcionam como fonte de energia, especialmente quando a glicose não está disponível para energia. Os ácidos graxos são dois tipos baseados na saturação (sem ligações duplas) e insaturação (com ligações duplas). Estes são ácidos graxos saturados e ácidos graxos insaturados.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principal diferença
2. O que é Ácido Araquídico
3. O que é Ácido Araquidônico
4. Semelhanças – ácido araquídico e ácido araquidônico
5. Ácido araquídico vs ácido araquidônico em forma tabular
6. Resumo – Ácido Araquidico vs Ácido Araquidônico

O que é Ácido Araquídico?

O ácido araquídico, também chamado de ácido icosanóico, é um ácido graxo saturado. Portanto, não possui ligações duplas na cadeia carbônica. É um ácido conjugado de icosanoato. Além disso, o ácido araquídico tem um esqueleto ou cadeia de 20 carbonos. A fórmula química do ácido araquídico é C20H40O2.

Figura 01: Ácido Araquídico

O ácido araquídico é um constituinte menor da manteiga de cupuaçu, óleo de perila, óleo de amendoim, óleo de milho e manteiga de cacau. Também é encontrado naturalmente em organismos como Staphisagria macrosperma e Tripneustes ventricosus. Os sais e ésteres do ácido araquídico são geralmente conhecidos como araquidatos. O ácido araquídico pode ser formado pela hidrogenação do ácido araquidônico. Além disso, a redução do ácido araquídico produz álcool araquidílico. Industrialmente, o ácido araquídico é usado para a produção de detergentes, materiais fotográficos e lubrificantes.

O que é Ácido Araquidônico?

O ácido araquidônico é um ácido graxo ômega 6 poliinsaturado. É estruturalmente semelhante ao ácido araquídico. O ácido araquidônico é um ácido carboxílico. Contém quatro ligações duplas cis. A primeira ligação dupla do ácido araquidônico está localizada no sexto carbono a partir da extremidade ômega. O ácido araquidônico está normalmente presente nos fosfolipídios das membranas celulares das células do corpo. Além disso, o ácido araquidônico é abundante no cérebro, músculos e fígado. O ácido araquidônico é um ácido graxo condicionalmente essencial. Isso significa que se torna essencial se o ácido linoléico estiver deficiente no corpo.

Figura 02: Ácido Araquidônico

As principais fontes alimentares de ácido araquidônico são carnes, aves, ovos, peixes e laticínios. Está ausente nas plantas porque as plantas não podem produzi-lo. Funcionalmente, o ácido araquidônico atua como um mensageiro químico envolvido no reparo celular e no crescimento das células, e também desempenha um papel fundamental na saúde do cérebro. Além disso, está envolvido em lesões, inflamação e cicatrização de feridas.

Quais são as semelhanças entre o ácido araquidônico e o ácido araquidônico?

O ácido araquídico e o ácido araquidônico são dois ácidos graxos estruturalmente semelhantes. Ambos os ácidos graxos contêm uma cadeia C-20. São ácidos carboxílicos. Eles estão presentes em fontes alimentares naturais. O ácido araquídico pode ser formado pela hidrogenação do ácido araquidônico. Ambos são úteis tanto industrialmente quanto biologicamente.

Qual é a diferença entre ácido araquídico e ácido araquidônico?

O ácido araquídico é um ácido graxo saturado, enquanto o ácido araquidônico é um ácido graxo poliinsaturado. Assim, esta é a principal diferença entre o ácido araquídico e o ácido araquidônico. Além disso, o ácido araquídico é um ácido graxo não essencial, enquanto o ácido araquidônico é um ácido graxo essencial.

O infográfico abaixo apresenta as diferenças entre o ácido araquídico e o ácido araquidônico em forma de tabela para comparação lado a lado.

Resumo – Ácido Araquidico vs Ácido Araquidônico

Os ácidos graxos são os blocos de construção das gorduras no corpo humano. Eles servem como fontes alternativas de energia. O ácido araquídico e o ácido araquidônico são dois ácidos graxos estruturalmente semelhantes. Além disso, o ácido araquídico pode ser formado pela hidrogenação do ácido araquidônico. No entanto, o ácido araquídico é um ácido graxo saturado, enquanto o ácido araquidônico é um ácido graxo poliinsaturado. Portanto, esta é a principal diferença entre o ácido araquídico e o ácido araquidônico.

Referência:

1. “ácido araquídico.” Uma visão geral | Tópicos ScienceDirect.
2. Tallima, Hatem, Rashika El Ridi. “Ácido Araquidônico: Funções Fisiológicas e Potenciais Benefícios à Saúde – Uma Revisão.” Jornal de Pesquisa Avançada, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.

Cortesia da imagem:

1. “Representação da fórmula araquidica” Por LadyofHats – Trabalho próprio (CC0) via Commons Wikimedia
2. “Imagem da página 107 do “Boletim Biológico” Por Imagens de livros de arquivo da Internet (Domínio público) via Flickr

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