A principal diferença entre aminoácidos alifáticos e aromáticos é que os aminoácidos alifáticos não têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas, enquanto os aminoácidos aromáticos têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas.
Os aminoácidos são as unidades de construção de moléculas de proteínas e polipeptídeos. Portanto, os aminoácidos podem desempenhar um papel importante nas vias metabólicas, expressão gênica e vias de sinalização celular. Os grupos funcionais básicos em um aminoácido simples são o grupo amina, o grupo carboxila, o átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral ligada a um átomo de carbono central. Existem 20 moléculas de aminoácidos que os humanos precisam. Entre esses 20 aminoácidos, 11 são produzidos no organismo, enquanto os outros 9 são consumidos a partir de fontes alimentares. Os aminoácidos podem ser categorizados principalmente em dois grupos; são aminoácidos alifáticos e aromáticos, dependendo da estrutura química desses compostos químicos.
CONTEÚDO
1. Visão geral e diferença chave
2. O que são aminoácidos alifáticos
3. O que são aminoácidos aromáticos
4. Aminoácidos alifáticos vs aromáticos em forma tabular
5. Resumo – Aminoácidos Alifáticos vs Aromáticos
O que é Aminoácido Alifático?
Aminoácidos alifáticos são aminoácidos que consistem em grupos funcionais de cadeias laterais alifáticas. Esses compostos são aminoácidos não polares e hidrofóbicos. Normalmente, aminoácidos alifáticos podem ser encontrados dentro de moléculas de proteína, com duas exceções, alanina e glicina, encontradas dentro ou fora de uma molécula de proteína. Alguns exemplos de aminoácidos alifáticos incluem alanina, isoleucina, leucina, prolina e valina. Às vezes, a metionina também é considerada um aminoácido alifático, mas contém um átomo de enxofre na cadeia lateral que a torna bastante não reativa, como os verdadeiros aminoácidos alifáticos.
Figura 01: Estrutura Química da Valina
Nos aminoácidos alifáticos, quando o número de átomos de carbono na cadeia lateral aumenta, a hidrofobicidade aumenta. Como as moléculas de aminoácidos alifáticos têm uma distribuição de carga igual em toda a molécula, esses compostos não reagem fortemente na presença de outras moléculas porque não há carga positiva ou negativa distinta.
O que é Aminoácido Aromático?
Aminoácidos aromáticos são aminoácidos que consistem em grupos funcionais de cadeia lateral aromática. Esses aminoácidos incluem fenilalanina, tirosina e triptofano. Esses compostos têm pouca ou nenhuma carga e variam entre natureza hidrofóbica e não hidrofóbica, por exemplo, fenilalanina e tirosina, respectivamente.
Figura 02: Cadeias Laterais de Aminoácidos Aromáticos
Os aminoácidos aromáticos referem-se à ligação de um anel aromático altamente estável que não reage facilmente com outros compostos ou elementos químicos. Exceto pelos compostos aril, compostos aromáticos podem ser encontrados no corpo humano. Por exemplo, cada nucleotídeo em nosso DNA e RNA contém moléculas aromáticas.
Às vezes, o aminoácido histidina é incorretamente agrupado em grupos de aminoácidos aromáticos. Os grupos amino deste composto podem ser do tipo aromático, mas são reativos com uma carga positiva fraca e características hidrofílicas.
Qual é a diferença entre aminoácidos alifáticos e aromáticos?
Aminoácidos alifáticos e aromáticos são compostos bioquímicos que possuem os grupos funcionais de aminoácidos básicos com algumas cadeias laterais importantes. A principal diferença entre aminoácidos alifáticos e aromáticos é que os aminoácidos alifáticos não têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas, enquanto os aminoácidos aromáticos têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas. Alanina, isoleucina, leucina, prolina e valina são alguns exemplos de aminoácidos alifáticos, enquanto tirosina, fenilalanina e triptofano são alguns exemplos de aminoácidos aromáticos.
Abaixo está um resumo da diferença entre aminoácidos alifáticos e aromáticos em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Aminoácidos Alifáticos vs Aromáticos
Aminoácidos alifáticos são aminoácidos que consistem em grupos funcionais de cadeias laterais alifáticas, enquanto aminoácidos aromáticos são aminoácidos que consistem em grupos funcionais de cadeias laterais aromáticas. A principal diferença entre aminoácidos alifáticos e aromáticos é que os aminoácidos alifáticos não têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas, enquanto os aminoácidos aromáticos têm estruturas cíclicas com características de ligação dupla alternadas.
Referência:
1. Helmenstine, Anne Marie. “Definição de aminoácidos alifáticos.” ThoughtCo, 26 de agosto de 2020.
Cortesia da imagem:
1. “Valina (aminoácido)” (CC0) via SVG Gratuito
2. “Cadeias laterais de aminoácidos aromáticos” Por Athel Cornish-Bowden – Obra própria (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia