A principal diferença entre a esterilização por calor seco e a esterilização a vapor é que a esterilização por calor seco não tem vapor de água, enquanto a esterilização a vapor envolve vapor de água.
A esterilização é o processo usado para destruir todos os microrganismos em uma amostra ou um ambiente para evitar a propagação de infecções. A esterilização a ar seco e a esterilização a vapor são duas dessas técnicas de esterilização.
CONTEÚDO
1. Visão geral e diferença chave
2. O que é esterilização por calor seco
3. O que é esterilização a vapor
4. Esterilização por Calor Seco vs Esterilização a Vapor em Forma Tabular
5. Resumo – Esterilização por Calor Seco vs Esterilização a Vapor
O que é esterilização por calor seco?
A esterilização por calor seco é o uso de ar quente que geralmente não possui vapor de água para esterilização. No entanto, às vezes esse ar quente contém uma pequena quantidade de vapor de água. Podemos usar essa técnica de esterilização para objetos. A umidade desempenha um papel mínimo ou nenhum neste processo de esterilização.
A condução é o método usado para realizar a transferência de calor de uma fonte de calor para o objeto a ser esterilizado. O calor geralmente é absorvido pela superfície externa do objeto e depois é passado para a estrutura interna e para o próximo nível. Finalmente, todo o objeto atinge uma temperatura suficiente necessária para que ocorra a esterilização por calor seco. Geralmente, essa temperatura é de 160 graus Celsius por 2 horas ou 170 graus Celsius por 6 a 12 minutos. No entanto, o objeto deve estar seco antes do processo de esterilização; caso contrário, a água pode interferir no processo. Além disso, o calor seco pode matar microorganismos através da desnaturação de proteínas.
Figura 01: Um Esterilizador Seco
Os dois principais tipos de esterilizadores por convecção de ar quente são a convecção por gravidade e a convecção mecânica. Entre eles, a convecção mecânica é comum e feita usando um forno composto por um soprador que pode forçar ativamente o ar aquecido através de todas as áreas da câmara. Isso cria um fluxo na presença do soprador e garante a obtenção de uma temperatura uniforme e uma transferência igual de calor. Portanto, é o método mais eficiente desses dois métodos.
Normalmente, o calor seco pode lisar proteínas em microrganismos, causando danos oxidativos de radicais livres e tornando as células secas. Isso pode até queimar microorganismos em cinzas de maneira semelhante à incineração.
O que é esterilização a vapor?
A esterilização a vapor ou esterilização por umidade é uma técnica de esterilização que envolve vapor de água. Descreve a esterilização usando vapor de água quente como agente de esterilização. Existem diferentes métodos de esterilização a vapor que podem destruir microrganismos através da desnaturação de macromoléculas.
Este tipo de técnica de esterilização utiliza ar quente fortemente carregado com vapor de água. Isso desempenha um papel importante no processo de esterilização. Normalmente, ferver um objeto ou amostra por cerca de 30 minutos pode matar células vegetativas de microrganismos, mas não esporos. Esses esporos podem germinar em pouco tempo para retomar o crescimento. Mas a esterilização do caule também pode matar esses esporos.
O ar quente úmido pode destruir microorganismos por meio de macromoléculas desnaturantes, como proteínas. A lise das células para destruí-las também pode desempenhar um papel. Como a esterilização não se refere à destruição de matéria infecciosa, esse método não pode lidar com príons. Portanto, os príons podem sobreviver à esterilização a vapor.
Existem dois métodos principais usados neste processo: tindalização e o método de alta pressão. Tyndallization é um método eficaz que utiliza três tratamentos sucessivos de vapor ao longo de três dias. Este método pode matar células vegetativas, permitindo a germinação de esporos sobreviventes, e também matando as células vegetativas resultantes antes de dar-lhes tempo suficiente para formar mais esporos. O método de alta pressão, por outro lado, envolve a realização da esterilização após 15 a 30 minutos sob uma pressão de 106 kPa (1atm) uma vez que todas as superfícies atingiram uma temperatura de 121 graus Celsius.
Qual é a diferença entre esterilização por calor seco e esterilização a vapor?
A esterilização por calor seco e a esterilização a vapor são dois métodos importantes de realizar a destruição de microorganismos em um objeto. A principal diferença entre a esterilização por calor seco e a esterilização a vapor é que a esterilização por calor seco não envolve vapor de água, enquanto a esterilização a vapor envolve vapor de água. Além disso, a esterilização a vapor é mais eficiente do que a esterilização por calor seco devido à maior capacidade de penetração do primeiro.
O infográfico abaixo apresenta as diferenças entre esterilização por calor seco e esterilização a vapor em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Esterilização por Calor Seco vs Esterilização a Vapor
A esterilização por calor seco é o uso de ar quente que geralmente não contém vapor de água para esterilização. A esterilização a vapor ou esterilização por umidade é uma técnica de esterilização que envolve vapor de água. Portanto, a principal diferença entre a esterilização por calor seco e a esterilização a vapor é que a esterilização por calor seco não envolve vapor de água, enquanto a esterilização a vapor envolve vapor de água.
Referência:
1. “Esterilização por calor.” Uma visão geral | Tópicos ScienceDirect.
Cortesia da imagem:
1. “Esterilizador a seco, Autoclave” Por Делфина – Trabalho próprio (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia