A principal diferença entre omelete e ovo mexido é que a omelete é feita fritando um ovo batido sem mexer, enquanto o ovo mexido é feito fritando o ovo e mexendo quando ele começa a engrossar.
Omelete e ovos mexidos são dois métodos comuns para cozinhar ovos. Tanto a omelete quanto os ovos mexidos são feitos fritando um ovo batido. Eles geralmente são servidos com torradas, purê de batatas e hashbrown.
CONTEÚDO
1. Visão geral e diferença chave
2. O que é omelete
3. O que é ovo mexido
4. Omelete vs Ovo Mexido em Forma Tabular
5. Resumo – Omelete vs Ovo Mexido
O que é omelete?
Uma omelete é um prato feito batendo ovos e cozinhando-os sem mexer. Os ovos são batidos e fritos com óleo ou manteiga em uma panela. As omeletes são servidas dobrando-as em forma oval e às vezes com recheios dentro delas. Legumes, carne, queijo, presunto e bacon são usados com frequência para o recheio de omeletes. Uma pequena quantidade de leite fresco também pode ser misturada para adicionar sabor extra à omelete.
Figura 01: Omelete
Existem diferentes variações e sabores deste prato, que são diferentes de um país para outro. Omelete Masala na Índia, omelete espanhol na Espanha, khai-chiao na Tailândia são algumas variações da omelete. Os ingredientes e o processo de fazer o prato são bastante diversos entre os diferentes países, e eles usam seus métodos caseiros para fazer o prato. As omeletes são famosas entre os pratos de café da manhã em alguns países ao redor do mundo. Omeletes são servidos redondos ou enrolados ou dobrados como um oval.
O que é ovo mexido?
Um ovo mexido é feito com um ovo batido que é frito com óleo ou manteiga. O ovo mexido deve ser mexido quando começar a engrossar com o calor. Ingredientes como sal, pimenta, queijo, leite e creme podem ser adicionados aos ovos mexidos para adicionar mais sabor. A mistura com os ingredientes adicionados deve ser despejada em uma panela e o ovo deve ser mexido quando começar a endurecer. Como resultado, o ovo se quebra em pequenas porções macias.
Figura 02: Ovos mexidos
Os ingredientes adicionados aos ovos mexidos têm variações diferentes de acordo com os países. Portanto, o sabor deste prato é distinto de um país para outro. Em alguns países, o presunto e o bacon são adicionados para aumentar o nível de nutrientes do prato. Simultaneamente, o estilo de cozinhar também difere de país para país. Alguns países preferem ter este prato com uma textura macia, enquanto outros preferem cozinhar ovos de coalhada maiores no prato. Ovo mexido muitas vezes tem precedência como uma refeição de café da manhã.
Qual é a diferença entre omelete e ovo mexido?
A principal diferença entre omelete e ovo mexido é que a omelete é feita sem mexer, enquanto o ovo mexido é feito mexendo suavemente, o que quebra o ovo em pequenas coalhadas. Em ambos os pratos, os ingredientes adicionados para aumentar o nível de nutrientes e sabor são diferentes de um país para outro. A outra diferença entre esses dois pratos é o estilo de servir. A omelete é servida como uma rodada completa ou enrolada ou dobrada em forma oval, enquanto os ovos mexidos são servidos como coalhada polvilhada. Além disso, embora as omeletes possam ter vários recheios, os ovos mexidos não têm recheios.
A tabela a seguir resume a diferença entre omelete e ovo mexido.
Resumo – Omelete vs Ovo Mexido
A principal diferença entre omelete e ovo mexido é que a omelete é feita fritando um ovo batido sem mexer, enquanto o ovo mexido é feito fritando o ovo e mexendo quando ele começa a engrossar. Tanto a omelete quanto os ovos mexidos são mais comuns nas refeições do café da manhã.
Referência:
1. “Omeletes ao redor do mundo (Parte 1).” Chicago Waffles, 20 de maio de 2016.
2. “Como fazer ovos mexidos.” Amor e limões, 23 de maio de 2021.
3. “Como fazer uma omelete.” BBC Good Food, 21 de outubro de 2020.
Cortesia da imagem:
1. “Cozinha-omelete-ovos-alimento-saudável” (CC0) via Pixabay
2. “Ovos mexidos-ovos-café-da-manhã-comida” (CC0) via Pixabay