A principal diferença entre o resveratrol e o extrato de semente de uva é que o resveratrol vem de cascas de uva, enquanto o extrato de semente de uva vem de sementes de uvas.
De acordo com pesquisas médicas, uma combinação de resveratrol e extrato de semente de uva é muito eficaz para matar células cancerígenas do cólon. Portanto, é importante encontrar suas fontes, propriedades e outros usos.
CONTEÚDO
1. Visão geral e diferença chave
2. O que é Resveratrol
3. O que é Extrato de Semente de Uva
4. Resveratrol vs Extrato de Semente de Uva em Forma Tabular
5. Resumo – Resveratrol vs Extrato de Semente de Uva
O que é Resveratrol?
O resveratrol é um fenol natural estilbenóide produzido por várias plantas como resposta a injúrias quando uma planta está sob ataque de patógenos como bactérias e fungos. Também é classificado como uma fitoalexina. Existem diferentes fontes de resveratrol, como uvas, mirtilos, framboesas, amoras e amendoins. No entanto, as uvas são consideradas a principal fonte.
O resveratrol é comumente usado como um suplemento dietético. Também é estudado em modelos de laboratório para doenças humanas, mas não temos evidências para provar que ele tem a capacidade de melhorar a vida útil ou qualquer efeito em doenças humanas.
Figura 01: Resveratrol
A fórmula química do resveratrol é C14H12O3. Tem uma massa molar de 228,25 g/mol. Apresenta-se como um pó branco com um ligeiro tom amarelo. O ponto de fusão deste composto pode ser encontrado na faixa de 261 a 263 graus Celsius. Tem uma ligeira solubilidade em água, DMSO e etanol. A solubilidade em etanol é maior em comparação com a da água. O nome IUPAC do resveratrol é 3,5,4′-trihidrixystilbene. É nomeado como tal porque é um estilbenoide, que é um derivado do estilbeno.
Figura 02: Fotoisomerização do Resveratrol
Existem dois isômeros geométricos do resveratrol: isômeros cis e trans. Além disso, este composto existe conjugado com moléculas de glicose. O isômero trans do resveratrol pode sofrer fotoisomerização. Isso significa que ele pode se converter na forma cis após a exposição à irradiação UV.
O que é Extrato de Semente de Uva?
O extrato de semente de uva é uma substância química que é feita a partir das sementes de uvas para vinho. Geralmente é promovido como um suplemento dietético para uma variedade de condições. Isso inclui insuficiência venosa, promoção da cicatrização de feridas e redução da inflamação. Normalmente, os componentes do extrato de semente de uva são proantocianidinas.
As proantocianidinas são potentes captadores de radicais livres em várias frutas, como morangos, cranberry, mirtilo e mirtilo, bem como chá verde e preto, vinho tinto e repolho roxo. De acordo com alguns estudos de pesquisa, quando o extrato de semente de uva é aplicado topicamente na pele, pode aumentar o fator de proteção solar em voluntários humanos. Além disso, o extrato de semente de uva é um eliminador de radicais livres significativamente mais potente em comparação com as vitaminas C e E. Podemos listar 10 benefícios importantes do extrato de semente de uva.
Redução da pressão arterial. Melhoria do fluxo sanguíneo Redução do dano oxidativo Melhoria dos níveis de colágeno e resistência óssea Apoiar o farelo quando envelhece Melhorar a função renal Inibição do crescimento infeccioso Redução do risco de câncer Proteger o fígado Melhorar a cicatrização e aparência de feridas
Qual é a diferença entre resveratrol e extrato de semente de uva?
Resveratrol e extrato de semente de uva são importantes suplementos dietéticos. A principal diferença entre o resveratrol e o extrato de semente de uva é que o resveratrol vem das cascas da uva, enquanto o extrato de semente de uva vem das sementes das uvas. A fórmula química do resveratrol é C14H12O3, e aparece como um pó branco com um leve tom amarelo. Por outro lado, o extrato de semente de uva geralmente contém proantocianidinas.
Abaixo está um resumo da diferença entre o resveratrol e o extrato de semente de uva em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Resveratrol vs Extrato de Semente de Uva
O resveratrol é um fenol natural estilbenóide produzido por várias plantas como resposta a injúrias quando a planta está sob ataque de patógenos como bactérias e fungos. O extrato de semente de uva é geralmente proantocianidinas. A principal diferença entre o resveratrol e o extrato de semente de uva é que o resveratrol vem das cascas da uva, enquanto o extrato de semente de uva vem das sementes das uvas.
Referência:
1. “Extrato de semente de uva.” Uma visão geral | Tópicos ScienceDirect.
Cortesia da imagem:
1. “Resveratrol” Por Fvasconcellos 23:21, 9 de dezembro de 2007 (UTC) – Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Isomerização de rasveratrol” Por V8rik na Wikipédia em inglês (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia